Dziś mamy 25 kwietnia 2024, czwartek, imieniny obchodzą:
12 kwietnia 2022
Wielkanocna zupa chrzanowa. Prosty i szybki w przygotowaniu
fot. pow.
Staropolska zupa chrzanowa to# pyszne wielkanocne danie. Choć nie jest tak popularna jak żurek to na pierwszy rzut oka jest do niego bardzo podobna.
Przygotowana na wędzonym boczku (mogą to być również wędzone żeberka), z dodatkiem cebuli, czosnku, majeranku i doprawiona solidną porcją chrzanu jest doskonałą propozycją na świąteczne śniadanie. Tak jak w klasycznym żurku, jej dopełnienie stanowi tradycyjna biała kiełbasa, np. kiełbasa z szynki Kurpiowskie Specjały.
Składniki:
• 2 białe kiełbasy Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol • 200 g wędzonego boczku • 1,5 l bulionu • 3 łyżki chrzanu • 1 cebula • 2 ząbki czosnku • 4-5 ziemniaków • 2 łyżki śmietany do zupy • Łyżka majeranku, pieprz i sól do smaku, liść laurowy, ziele angielskie • 2 ugotowane jajka na twardo
Przygotowanie:
1. Wędzony boczek pokroić w kostkę. Podsmażyć go na patelni wytapiając tłuszcz. 2. Cebulę i czosnek posiekać i lekko podsmażyć w garnku. Dodać boczek wraz z wytopionym tłuszczem i całość wymieszać. 3. Ziemniaki obrać i pokroić. 4. Do garnka z cebulą, czosnkiem i boczkiem wlać bulion, dodać ziemniaki oraz białą kiełbasę, majeranek, ziele angielskie i liść laurowy. Gotować około 20-25 minut, aż ziemniaki będą miękkie. 5. Po ugotowaniu dodać chrzan oraz zaprawić zupę śmietaną. Doprawić solą i pieprzem według uznania.
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!
Dodaj komentarz
LOKALNY HIT
Zaproszenia
4,00 zł PLN
Budowa hal
Prowadzenie akt osobowych
od 30PLN
Ochrona środowiska dla firm
od 50PLN
Bezpłatne kontrolowanie sprawności układu kierowniczego
Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!