fot. pixabay

Poziomki leśne są najsmaczniejsze! Najłatwiej znaleźć je #na poboczach leśnych dróg i polan, w niezbyt gęstych zaroślach i na zboczach, na brzegach borów i lasów. Aromatyczne, pachnące, kuszące niepowtarzalną czerwienią! To skarby polskich lasów!

Sezon na poziomki zaczyna się na początku lata. Rosną w nasłonecznionych częściach lasu lub na ich skraju. Ten leśny przysmak lubi też miejsca przy zrębach, a potem przy młodych leśnych uprawach, gdzie posadzono drzewa. Poziomki, które rosną w półcieniu słabiej obradzają i mają mniej aromatyczne, ale nieco większe owoce. Owocują w okresie od czerwca do lipca. Poziomki najlepiej smakują zaraz po zerwaniu. Rewelacyjnie pachną i smakują. Nie należy ich długo przechowywać, bo tracą walory estetyczne i smakowe (szybko pleśnieją, zgniatają się). W porównaniu do ogródkowych są niestety trochę mniejsze. Występują często w towarzystwie jagód.

Poziomka wykazuje wiele prozdrowotnych właściwości, a do tego jest małokaloryczna. Stanowi wspaniałe źródło witaminy C (zawiera jej więcej niż cytrusy!).  Jednak lista zawartych w nich cennych składników, jest o wiele dłuższa. To prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.

Właściwości prozdrowotne poziomki:

• wykazuje działanie przeciwnowotworowe,
• wspomaga profilaktykę przeciwcukrzycową,
• wspomaga pracę wątroby,
• poprawia odporność,
• przeciwdziała powstawaniu złego cholesterolu,
• zapobiega infekcjom, a także pomaga je zwalczać,
• działa przeciwzapalnie,
• wykazuje działanie przeciwkrwotoczne,
• przyspiesza przemianę materii,
• wspomaga pracę jelit,
• zapobiega zaćmie i innym chorobom oczu,
• wspomaga leczenie przeziębień.

Poziomka a dieta odchudzająca

Poziomka jest owocem małokalorycznym, dlatego z powodzeniem można spożywać ją podczas diety. To źródło witamin dla naszego organizmu. Poziomki poprawiają przemianę materii. Poza tym owoc ten wykazuje także właściwości moczopędne, co pozwala pozbyć się nadmiaru wody w organizmie. Napary z poziomek można przygotowywać zarówno z owoców, jak i z suszonych liści.

Poziomka a działanie przeciwzapalne

Dzięki zawartości kwasu salicylowego poziomki wykazują właściwości przeciwzapalne. W dużych ilościach mogą wręcz wykazywać właściwości przeciwbólowe i przeciwgorączkowe. Szczególnie warto sięgać po poziomki podczas przeziębień.

Poziomka a układ moczowy

Poziomka pospolita zawiera garbniki katechinowe, flawonoidy, kwasy fenolowe, kwasy organiczne i sole mineralne. Dzięki temu działa oczyszczająco na organizm, zwłaszcza na układ moczowy. Napar z liści poziomki może być pomocny przy wszelkiego rodzaju stanach zapalnych układu moczowego. Działa bakteriobójczo.

Poziomka w kosmetyce

Poziomki stosowane są także w kosmetyce. Owoce można wykorzystać do domowych zabiegów upiększających. Są wykorzystywane do walki z trądzikiem, dobrze sobie radzą z wypryskami.  Dodatkowo wspomogą walkę ze starzeniem się skóry. Poza powyższymi zastosowaniami poziomki są dodawane do kosmetyków także ze względów aromatycznych.

Herbata z liści poziomki. Wypróbuj ten przepis!

Zielone liście poziomki należy zebrać w lesie i wysuszyć w temp. do 40 st. C, rozkładając je cienką warstwą na pergaminie. Najlepiej jest zbierać młode listki przed kwitnieniem, czyli już w kwietniu, ale można je pozyskać i wysuszyć również w czasie owocowania. Mają wtedy większą zawartość garbników i herbatka z nich jest najbardziej wyrazista w smaku.

Składniki:

• 1-2 łyżeczki suszonych liści poziomki,
• 1 szklanka wody.

Przygotowanie:

1. Suszone liście poziomki zalać szklanką wrzątku.

2. Parzyć pod przykryciem przez 15 minut i odcedzić.

3. Pić 3-4 razy dziennie.

Wycieczka po dary lasu to połączenie przyjemnego z pożytecznym! Świeże powietrze, obcowanie z naturą, a do tego pyszne zbiory!

Źródło: lasy.gov.pl 

Powrót Drukuj

LOKALNY HIT

Ewidencja odpadów BDO (pakiet mini)

2400 zł / rokPLN

Praca na wysokości

60PLN

Szkolenie z Ochrony Przeciwpożarowej

79PLN

Zeszyt A4 w trzy linie 32 kartki Interdruk – do nauki pisania

9,99PLN

Top Choice Pędzel do nakładania pudru

19,99PLN

Zakrętki do słoików 6tki, 82 mm złote 10 sztuk

7,50PLN

Metodyka prowadzenia instruktażu stanowiskowego

49PLN

Szampon wiśniowy do włosów farbowanych Joanna 1l

15PLN