fot. powierzone

„Jesień na talerzu” taki charakter miało kolejne spotkanie uczniów# Branżowej Szkoły I Stopnia ZS. im. Wł. Łokietka w Lubaszczu w Akademii Kulinarnej pana Szymona Brukwickiego w Nakle nad Notecią.

Warsztaty pn. „Kulinarna podróż przez historię i teraźniejszość” podobnie jak wcześniejsze, odbywały się w ramach realizacji projektu na zajęcia pozalekcyjne, których organizatorem jest Powiat Nakielski.

Do kolejnego „boju kulinarnego” wkroczyli uczniowie klasy III a kształcący się oczywiście ;)

w zawodzie kucharz. Młodzież do dań wykorzystała bogactwo jesiennych składników tj. grzyby, śliwki , orzechy oraz podroby.  Przewodnikiem po niezwykłych smakach i metodach kulinarnych był szef kuchni i ekspert kulinarny  pan Szymon Brukwicki, u którego w progach Akademii niejednokrotnie gościliśmy.

Na ucztę kulinarną uczniowie zaprosili dyrektora ZS im Wł. Łokietka pana Piotra Michalak.

Młodzi adepci gastronomii z karty menu zaproponowali dyrektorowi: zupę krem z grzybów leśnych pod kapeluszem z ciasta francuskiego, pajdę z kremowym pasztetem z kaczych wątróbek, placki ziemniaczane na słodko z flambirowanymi śliwkami i słono z gulaszem z karkówki, tatar wołowy z kaparami oraz sałatkę Cezar. Menu było pełnowartościowe, odżywcze, smakowite i pełne jesiennej kolorystyki. „Palce lizać” - tak podsumował pan dyrektor :)

Dziękujemy panu Szymonowi Brukwickiemu za cenną lekcję kulinarną:).

Materiał: Agnieszka Andrzejewska / Zespół Szkół im. Władysława Łokietka w Lubaszczu

Autorka nie wyraża zgody na komentowanie artykułu.

Galeria

Powrót Drukuj